Apartment Winterberg Appartement, 4Real Restaurant
Home
Vakantiehuis Winterb
Huisjes Winterberg
Restaurant
Huis Huren Winterber
Huisje Huren Winterb
Appartement Centrum
Winterberg Hotline
Kontakt
Links

4Real Restaurant

 

 Für Neueröffnung vom 4Real Restaurant Winterberg suchen wir mehrere freundliche, flexible Servicekräfte (mind. 16 jahre) im Küchenbereich: Jungkoch/in, Küchenhilfe, Bedienungen, Lieferservice oder Nebenjob. Mehr information bekommen Sie per email:

 

  

 

 

 

Chefkoch@4RealRestaurant.de 

 

 Tel. 015115468630 

 

Erster Eindruck eines neuen Tages ist das Frühstück. Darauf legen wir besonders großen Wert. Schließlich soll der Start in den Tag ein besonderer Augenblick für Sie sein. Damit der Rest des Tages genauso gelingt.

 

 

 

Lassen Sie sich von unserem Restaurant überraschen! Auf unserer Speisekarte halten wir ein sehr breites Angebot für Sie bereit. Von einfach rustikal bis luxuriös und raffiniert. Immer sind unsere Gerichte von ausgesuchter Qualität. Wir verarbeiten nur frischeste Nahrungsmittel von höchstem Niveau, die speziell für Sie ausgewählt wurden.

 

 

Wir haben auch wechselnde Themenwochen und Spezialmenüs in unserem Restaurant. Damit Sie sich garantiert nicht langweilen, sondern immer einen neuen kulinarischen Genuss erfahren können

 

 Natürlich haben wir auch die passenden Weine für Sie eingekauft. Aus den besten Anbaugebieten der Welt und unserer Region. So lernen Sie unsere Umgebung auch auf der Weinkarte kennen und lieben.

 

 

Fur unserem gasten aus Holland und Belgien:

Vacatures:

Chef Kok 

Onder de rook van Dortmund, op een levendige lokatie in Winterberg, is in een rijksmonumentale geschaftshaus sinds begin 2012 het snelgroeiende horecabedrijf Aparthotel Sauerland gehuisvest  met het gezellige 4Real Restaurant op de benedenverdieping grenzend aan de luxueuze winkel hoofdstraat. Het restaurant omvat circa 100 zitplaatsen en heeft tevens besloten ruimtes voor vergaderingen en/of partijen. Daarnaast beschikt 4Real Restaurant  over een groot terras. Zowel de zakelijke als de particuliere gast is bij 4Real Restaurant zeven dagen per week van ‘s ochtends vroeg tot ‘s avonds laat van harte welkom voor ontbijt, lunch, high tea of diner. Vers, ambachtelijk, lekker, ongedwongen en exclusief bereid door onze koks is het handelsmerk waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat. 
In onze keuken werken wij ieder seizoen vanuit een nieuwe kaart. Met groente, vlees, vis en zuivel vanuit de plaatselijke streek met seizoensgebonden producten worden in onze keuken uitsluitend ambachtelijke gerechten bereid. 

 Functieomschrijving: Wij zijn op zoek naar een ervaren en enthousiaste Chef Kok die naast de diverse managementtaken ook zelf nog graag operationeel in de keuken wil staan. Samen met het managementteam ben je in staat om het concept vorm te geven. In deze functie ben je verantwoordelijk voor de creatieve, eigentijdse invulling en bereiding van alle gerechten die geserveerd worden. Hierbij zorg jij er dagelijks voor dat kwaliteit, smaak en presentatie consistent zijn.

 Verantwoordelijkheden: 

- In staat om het concept, de visie en de wensen van de directie te vertalen naar de horeca en haar team;

- Creatief en eigentijds invullen van de diverse menu’s en maaltijden, waaronder: ontbijt, lunch en diner, high tea’s, speciale feestelijke buffetten en de vergader- en particuliere arrangementen;

- Optimaliseren van de personeelsinzet in de keuken, opstellen van roosters, werkindeling, inzet en motivatie van medewerkers in alle keukendivisies.

- Leiding geven aan 5 tot 10 keukenmedewerkers bestaande uit full-/parttime medewerker en leerlingen. Hen inspireren, begeleiden en coachen in de door hen uit te voeren werkzaamheden;

- Vaststellen en bestellen van benodigde grondstoffen en andere artikelen. Hiertoe contact onderhouden en afspraken maken met diverse leveranciers;

- Bewaken van het verantwoord gebruik van grondstoffen en de te realiseren efficiency van de keukenproductie en brutowinst;

- Geeft input aan de bedrijfsleider; analyseert omzet, kosten en activiteiten en doet voorstellen ter verbetering.

- Het vastleggen van de diverse administratieve procedures en controle op de correcte uitvoering van de procedures en waar nodig corrigerend handelen;

- Signaleert trends en ontwikkelingen in de markt en vertaalt deze ontwikkelingen binnen 4Real Restaurant.

- Zoekt naar optimale samenwerking tussen alle afdelingen binnen de organisatie.

 

Functie-eisen:

 - Passie voor en kennis van het ambachtelijk koken met streekprodukten, grote interesse in ingrediënten, drank & spijs combinaties

- Een afgeronde vakopleiding (bijv. Hotelschool of SVH opleiding) en leermeester met meer dan vier jaar werkervaring inzake het managen van een keuken binnen de hotellerie en/of restaurant banqueting faciliteiten;

- Goede sociale en communicatieve vaardigheden, stevige persoonlijkheid, motivator, daadkrachtig, resultaat- en gastgericht.

- Sterke planning en organisatietalenten, flexibel en probleemoplossend vermogen.

- Kennis van gecertificeerd HACCP werken.

- Administratief onderlegd en kennis van Word en Excel.

- Een detaillist met helicopterview, creatief en zelfstandig

 

Wij bieden: Een uitdagende baan in een dynamisch bedrijf met een uiterst succesvol concept. Een prettige werksfeer en een goede salariering conform functie. 

 

 

Bent u geïnteresseerd? Mail uw sollicitatiebrief met c.v. en foto naar

Chef@4RealRestaurant.de 

 

 

Oproepkracht voor in de bediening

Wij serveren ontbijt-, lunch-, en dinergerechten. Tevens kan men bij 4Real Restaurant terecht voor een high-tea, familiediner of vergaderarrangement. Vers, puur en exclusief bereid door 4Real Restaurant het handelsmerk waarbij kwaliteit hoog in het vaandel staat. 4Real Restaurant richt zich daarbij op een brede doelgroep en is heel toegankelijk voor zowel de zakelijke als particuliere gast.

Heb jij interesse in deze functie in een fraaie horeca-zaak, mail dan een sollicitatiebrief met c.v. naar Chef@4RealRestaurant.de

 

Zelfstandig werkende kok (m/v)

Zowel de zakelijke als particuliere gast kunnen bij 4Real Restaurant van ‘s ochtends vroeg tot ’s avonds laat genieten van ontbijt-, lunch-, en dinergerechten. Tevens kan men bij 4Real Restaurant terecht voor een high-tea, groeps- of vergaderarrangement. Ambachtelijk, vers, lekker, ongedwongen en exclusief bereid. 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Ihre Erholung und Entspannung sind uns Richtig Wichtig!

4Real Restaurant & Apartment Winterberg

Bis bald in Winterberg

 

 

4Real Restaurant & I = Apartment Winterberg Appartement = II  | Voor vrijblijvende informatie mail naar info@WinterbergSauerland.de; adres Hauptstrasse 17, 59955, Winterberg of bel ons infonummer tel: 0031623808484